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腊月三十除夕夜，不管有钱没钱，餐桌上必上的5道菜，幸福美满
发布日期：2024-02-08 14:07:51 来源： 点击次数：0
小孩子最期盼的就是春节的到来，因为在春节的时候我们都会红包以及新衣服。不过相对于大人来说最忙碌的也是在春节，因为春节即将到来，我们会准备各种年货，打扫卫生以及准备一桌丰盛的年夜饭。在年夜饭吃什么也是很多人头疼的一件事情，今天我们分享5种适合在年夜饭吃的美食，具体是啥？一起看看吧。
白玉卷-恭喜发财
准备食材：
白菜，瘦肉，马蹄，食盐，胡椒粉，辣椒，蒜瓣，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的白菜洗净，洗净之后放入锅里面焯水，这样子使得白菜变软也容易好处理。备好的瘦肉洗净剁成泥，马蹄也洗净去皮剁成泥，放在一起搅一搅。
2.搅均匀，加点食盐，蚝油，胡椒粉拌均匀，拌之后的肉泥放一旁。取出一片白菜，然后把肉泥放在白菜上面，用手给卷起来，卷后的白菜放一旁边。
3.锅中放入水，把食材放在锅中蒸煮个15分钟，把它们蒸熟了。锅里面放入油，加点酱油，蚝油，淀粉，再把蒜泥，辣椒放进去，稍微煮一下，煮好后的酱汁淋在白菜上面即可。
干煸鲈鱼--年年有余
准备食材：
鲈鱼，酱油，蚝油，洋葱，蒜瓣，生姜，食盐
具体做法：
1.备好的食材洗净剪切，鱼切片，加点酱油，蚝油，食盐，生姜抓均匀。锅里面放油，把腌好鱼放入锅中煎煮至金黄色。
2.锅中放入蒜瓣，生姜以及洋葱，炒一炒。炒香之后再把这些食材放在沙锅里面，把备好的鲈鱼放进去。
3.碗里面加点酱油，蚝油，白糖，水，然后拌均匀之后，再把这些酱汁倒入食材上面，焖煮个15分钟，食材焖煮后就可以出锅了。
凉拌皮蛋--花开富贵
准备食材：
皮蛋，小葱，蒜，辣椒，食盐，蚝油，酱油，香油
具体做法：
1.备好的皮蛋洗净去掉外壳，然后切开，切好的皮蛋摆放在盆中。蒜，辣椒，还有小葱洗干净切段，然后放在皮蛋上面。
2.碗里面加点酱油，蚝油，香油搅一搅，再把这一些酱汁淋在食材上面。一份美味的凉拌鸡蛋就完成。
四喜丸子--团团圆圆
准备食材：
酱油，瘦肉，食盐，蚝油，酱油，还有小葱，西兰花
具体做法：
1.备好的肉洗干净剁成肉泥，处理好的肉泥放碗里面。加点小葱，酱油，蚝油，食盐搅一搅，搅拌均匀之后的食材放一旁备用。
2.而西兰花洗净切小块，蒜剁蒜泥。取出肉泥，搓成丸子。锅里面倒入油，肉丸放入里面炸一下，炸至金黄色之后捞出。
3.肉丸放在锅里面，加入酱油，蚝油，水搅拌均匀，盖子焖煮个10分钟。把它们焖熟，煮熟捞出。西兰花焯水，然后摆放在一旁。这样子一份四喜丸子这就完成。
海参马蹄蛋花汤--黄金满屋
准备食材：
鸡蛋，马蹄，海参，小葱，食盐，香油
具体做法：
1.备好的鸡蛋打入碗里面拌均匀，而海参洗净切小，马蹄去皮切丁，放一旁。
2.锅里面放入马蹄炒一炒，倒入水，然后把水煮开。水开之后把马海参放进去，再放入备好的蛋液。
3.鸡蛋液一边放入一边搅拌，煮好后放上适量的食盐调味，再把小葱放进去点缀即可。
以上是今天我们分享的5道菜，很适合在年夜饭吃。简单好做，而且营养美味，寓意也是非常的好，年夜饭的这几道菜安排起来。
白玉卷-恭喜发财
准备食材：
白菜，瘦肉，马蹄，食盐，胡椒粉，辣椒，蒜瓣，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的白菜洗净，洗净之后放入锅里面焯水，这样子使得白菜变软也容易好处理。备好的瘦肉洗净剁成泥，马蹄也洗净去皮剁成泥，放在一起搅一搅。
2.搅均匀，加点食盐，蚝油，胡椒粉拌均匀，拌之后的肉泥放一旁。取出一片白菜，然后把肉泥放在白菜上面，用手给卷起来，卷后的白菜放一旁边。
3.锅中放入水，把食材放在锅中蒸煮个15分钟，把它们蒸熟了。锅里面放入油，加点酱油，蚝油，淀粉，再把蒜泥，辣椒放进去，稍微煮一下，煮好后的酱汁淋在白菜上面即可。
干煸鲈鱼--年年有余
准备食材：
鲈鱼，酱油，蚝油，洋葱，蒜瓣，生姜，食盐
具体做法：
1.备好的食材洗净剪切，鱼切片，加点酱油，蚝油，食盐，生姜抓均匀。锅里面放油，把腌好鱼放入锅中煎煮至金黄色。
2.锅中放入蒜瓣，生姜以及洋葱，炒一炒。炒香之后再把这些食材放在沙锅里面，把备好的鲈鱼放进去。
3.碗里面加点酱油，蚝油，白糖，水，然后拌均匀之后，再把这些酱汁倒入食材上面，焖煮个15分钟，食材焖煮后就可以出锅了。
凉拌皮蛋--花开富贵
准备食材：
皮蛋，小葱，蒜，辣椒，食盐，蚝油，酱油，香油
具体做法：
1.备好的皮蛋洗净去掉外壳，然后切开，切好的皮蛋摆放在盆中。蒜，辣椒，还有小葱洗干净切段，然后放在皮蛋上面。
2.碗里面加点酱油，蚝油，香油搅一搅，再把这一些酱汁淋在食材上面。一份美味的凉拌鸡蛋就完成。
四喜丸子--团团圆圆
准备食材：
酱油，瘦肉，食盐，蚝油，酱油，还有小葱，西兰花
具体做法：
1.备好的肉洗干净剁成肉泥，处理好的肉泥放碗里面。加点小葱，酱油，蚝油，食盐搅一搅，搅拌均匀之后的食材放一旁备用。
2.而西兰花洗净切小块，蒜剁蒜泥。取出肉泥，搓成丸子。锅里面倒入油，肉丸放入里面炸一下，炸至金黄色之后捞出。
3.肉丸放在锅里面，加入酱油，蚝油，水搅拌均匀，盖子焖煮个10分钟。把它们焖熟，煮熟捞出。西兰花焯水，然后摆放在一旁。这样子一份四喜丸子这就完成。
海参马蹄蛋花汤--黄金满屋
准备食材：
鸡蛋，马蹄，海参，小葱，食盐，香油
具体做法：
1.备好的鸡蛋打入碗里面拌均匀，而海参洗净切小，马蹄去皮切丁，放一旁。
2.锅里面放入马蹄炒一炒，倒入水，然后把水煮开。水开之后把马海参放进去，再放入备好的蛋液。
3.鸡蛋液一边放入一边搅拌，煮好后放上适量的食盐调味，再把小葱放进去点缀即可。
以上是今天我们分享的5道菜，很适合在年夜饭吃。简单好做，而且营养美味，寓意也是非常的好，年夜饭的这几道菜安排起来。
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